Если батарейка не перезаряжаемая, то предполагается, что реакция идет в одну сторону.
В аккумуляторе - реакция поворачивает назад при подаче внешнего напряжения, выше чем напряжение реакции.

"Короче не все 100% электронов отщепляются, некоторые возвращаются."

Да, это тоже надо учитывать.
Это снижает реальное количество ампер-часов на моль.
Кстати, если к батарейке не подключена нагрузка, то реакция не идет.
А когда продукт реакции (лишние электроны) уходят в нагрузку - это как-то влияет на равновесие.
Именно в сторону окисления лития и восстановления кадмия из соли.